Катя Калина

Новый ресторан в Благовещенском переулке с порога заявляет о том, что это территория без чувства вины — guilt free. Это уже повод отнестись к Ah! Beatrice по крайней мере с любопытством

Осень обещает быть сытой. Правительство Московской области объявило о начале подготовки к большому гастрономическому фестивалю подмосковных фермеров. Неужели дождались?

У еды в нашем городе появляется лицо. Не имя крутого ресторатора, который маркетинга ради за этой едой стоит, а лицо конкретного человека, ее приготовившего или вырастившего. Еще немного — и к тарелкам будут приклеивать стикеры: «ваш салат приготовлен поваром N холодного цеха вечерней смены, звонить по телефону такому-то».. Лично я обеими руками «за» персональную ответственность ресторанного стафа перед клиентом!

Новинский пассаж долгое время считался мертвым местом для торговли. Рестораны сменяли один другой, арендаторы магазинов тоже особым постоянством не отличались. В общем, на рынке считалось, что зайти ритейлом в Новинский — ну очень сильно рискнуть. И только мы махнули на торговый центр рукой, как в нем неожиданно стали появляться проекты от успешных московских рестораторов

Если судить по количеству машин в городе, то в отпуск пока еще никто не уехал. Значит, будем отдыхать в Москве. В столице открылись несколько новых площадок, достойных внимания

Наконец состоялось официальное открытие ресторана, обсуждать который начали еще месяц назад. Андрей Деллос открыл очень неделлосовское в представлении многих заведение. В Москве!

Сдвинулась русская тема с мертвой точки. И все кто, кричал, что русской кухни в природе не существует, кажется, вынуждены забрать свои слова обратно. Я даже дискутировать на эту тему не хочу. Времени нет. Лучше расскажу, как я на «Арзамасского гуся» съездила. Вот уж где Русью пахнет!

Устрицы, молочка, виски, чеддер, Guinness. Только, ради Бога, не делайте из этого коктейль!

Если вы заработались и потеряли главный смысл слова «зелень», очень рекомендую вам съездить в Ирландию. В качестве терапии. Трава, дождь и горячие ирландские булочки сконы со свежевзбитыми сливками и клубничным джемом вдохнут в вас новую щедро обогащенную кислородом жизнь!

Лето в Москве обещает быть. Всем, кто останется в городе на выходные, — несколько новых мест на тэйстинг