Лолита Самолетова

Свободные по духу, веселые, трудолюбивые, не боятся менять направление, экспериментировать, они открыты миру. От этих шефов идут позитивные настроения, которые отражаются и в тарелке. А значит, гостям у них будет есть красиво и вкусно

В список вошли две точки — одно широко известно жителям столицы, а о другом знают не все. При этом и у ГЭС-2, и у «Каппо» Хироки Аракавы прекрасное кроется в гастрономических деталях

В Москве началась широкая Масленица, и каждый ресторан считает своим долгом сделать что-нибудь из блинов. Блин — символ Солнца, бога Солнца Ярилы, символ счастья, поэтому резать на Масленицу блин нельзя, надо есть руками. Масленица должна быть обжористая и радостная, ведь мы провожаем зиму и все плохое, что с ней связано. Вот места, в которые я рекомендую отправиться до 26 февраля

В одном воплотился русский дух, в другом — французский шарм. В ресторане Ikra подают сет из 11 блюд с икрой, представленной во всех видах. В «Шануаре», новом ресторане, готовят одни из лучших кок-о-ван, артишоки и крем-брюле

«Почему бы вам не…» — так называлась рубрика легендарной фэшн-иконы Дианы Вриланд в Harper's Bazaar. «Почему бы мне не попробовать всю национальную еду в Москве?» — подумала я. Получился вот такой список

Ресторанный критик Лолита Самолетова отмечает: все настолько привыкли, что барная столица России — это Петербург, что она решила сломить этот тренд и создать свой веселый гид по барам Москвы. Он идеально подойдет, если вы остаетесь в Москве на новогодние праздники. Для бар-хоппинга важно взять друзей, чтобы было весело и можно было много пробовать. Не забывайте пить много воды — главный секрет, чтобы утром вы не чувствовали себя не в себе. Помните, некоторые бары работают только вечером с 18:00 и со среды по субботу

Шеф-повар звездного мишленовского ресторана Savva рассказал о том, как работа на корабле привела его к вершинам карьеры в кулинарии, о мыслях людей, покоривших Эльбрус, а также поделился рецептом своего лучшего оливье

В Москве на всех парах мчит «Сибирский экспресс» — сет меню в рамках 17 Московского гастрономического фестиваля, старейшего в столице. В этом году он посвящен миру локальных продуктов и кухне регионов, пролегающих вдоль Транссибирской магистрали, с явным акцентом на модную нынче сибирскую кухню. Успейте заглянуть до 11 декабря

В рейтинге 162 заведения, и его точно стоит использовать как чек-лист для путешествия в гастрономическую столицу России. В подборку вошли как места из рейтинга, так и те, которые могут попасть в него в будущем, а также те, без которых невозможно представить Петербург

Как кормят на теплоходе «Антон Чехов»? Что стоит привезти с острова Коневец? Что попробовать в Кижах? Сколько видов яблонь растет на Валааме? Исполняют ли желания пряники, купленные в деревне Мандроги?

В осеннюю пору столичные рестораны предлагают чай с пряной тыквой и специями, брускетту с инжиром, страчателлой и миндалем, топинамбур с угольной рыбой, картофельный гратен с гелем из копченого желтка, который подается к говядине

Братья Березуцкие решили привнести науку в ужин. Поэтому у гостей предварительно взяли ДНК-тест и составили специальное меню. Что из этого получилось?