Лолита Самолетова

Салат с цветами и юными овощами, гребешок с заправкой из морошки и клубники — что готовы предложить рестораны в пост и куда идти за гастрономическими открытиями?

Как виртуозно сделать десерт и какие тенденции наблюдаются в десертных картах? Об этом BFM рассказал Алексей Гребенщиков, шеф-кондитер Bourgeois Bohemians. Он также поделился рецептом быстрого и изысканного десерта

Продолжаем исследовать необычные рынки столицы. В этот раз рассказываем, как изменился за два года гастроквартал «Депо Лесная», где там поесть и что купить для души

Пока Раппопорт доводит до совершенства меню в Black Thai, стоя с бумагами около кухни, ArtEst ждет открытия своего зала Chef’s Table, а She должен наконец обзавестись iPad-меню для полноты концепции AI, искусственного интеллекта, ресторанный критик Лолита Самолетова отвечает на часто задаваемые вопросы: куда вести коллег, родных и самого себя, если хочется хорошо провести время

Сегодня рубрику «Место есть» можно смело переименовать в «Место пить». Отправляемся в настоящий эзотерический спикизи-бар с покерными столами и барным меню в виде карт Таро. Будет много мистики

В начале недели, 21 и 22 февраля, в Москве в ресторане Chef’s Table прошли гастроли петербургского ресторана ЕМ. Название образовано из первых букв владельца Эдуарда Мурадяна — в Петербурге личности легендарной. Кухней управляет Олеся Дробот — девушка необычайной скромности, вкуса и сочетания вкусов

Как прийти за манго, а уйти еще и с лимоном? Что такое курзе и чем хинкал отличается от хинкали? Публикуем первую часть рассказа о самых интересных рынках в столице

В преддверии Дня святого Валентина рассказываем, куда можно сходить на романтический завтрак в Петербурге, а на обед и ужин — в Москве

Как научиться питаться правильно и регулярно заниматься спортом? О своем опыте рассказывает управленец Яна Бардинцева

Сортавала — край заснеженных елей и бруснично-черничных троп. Где поесть и остановиться, а также что привезти домой, помимо визуальных и гастрономических впечатлений?

Сюжет в тарелке: икра в яйце Фаберже, Колобок в бересте, Петушок — Золотой гребешок, стерлядь в угле и профиль Незнакомки в кружевном фарфоре. Третья версия Cococo в виде Cocoсouture открылась в Петербурге в середине декабря 2020 года. Занимайте уютные места, начинается зимняя сказка

Новая российская кухня набирает обороты: повара переосмысливают традиционные рецепты, добавляют техники, которые они освоили во время стажировок в Гонконге и Китае. Отправляемся в путешествие по Сибири