Минздрав изменил суточную норму соли

Уровень потребления соли в РФ приведен в соответствие с рекомендациями ВОЗ, которая советует использовать в пищу не более 5 граммов хлорида натрия в сутки

Глава Минздрава Вероника Скворцова установила рекомендованную суточную норму потребления соли. Министр внесла изменения в Рекомендации по рациональным нормам потребления пищевых продуктов, отвечающих современным требованиям здорового питания. Об этом сообщил в своем телеграм-канале замминистра здравоохранения РФ Олег Салагай, передает РИА Новости.

Уровень потребления соли в РФ приведен в соответствие с рекомендациями ВОЗ, которая советует использовать в пищу не более 5 граммов хлорида натрия в сутки.

«Несмотря на это, мы нередко употребляем в полтора-два раза больше этой нормы, что существенно увеличивает риск повышенного артериального давления и, как следствие, сосудистой катастрофы — инфаркта или инсульта», — отметил Салагай.

Он добавил, что речь идет не о соли, которая используется для досаливания, а об общем количестве, поступающем с едой.