Что будет с ценами на гречку?

Алтайские статистики сообщили о резком росте стоимости сырья для крупы. Гречиха, по их данным, подорожала почти на 80%. Какими будут последствия и почему так важны алтайские данные?

«Продажи падают, но пока ничего страшного не случилось», — рассказывает алтайский предприниматель Вадим Сысоев. Он гендиректор компании «Восток-2», это гречезавод, то есть производитель гречневой крупы. Собеседник Business FM подтверждает: оптовые цены на сырье, то есть гречиху, в этом году выросли примерно в два раза. Объективные причины для роста есть, но все-таки не для такого, говорит Вадим Сысоев.

Вадим Сысоев гендиректор компании «Восток-2» «Во-первых, сокращение посевных площадей на 30%, это первое. Второе — в этом году урожайность ниже обычной на 20%. Вот два основных фактора. Поэтому определенный ажиотаж создался вокруг цен на сырье. И на сегодняшний день она в районе 25 рублей с НДС. Хотя в прошлом году, она в районе 13 рублей была. То есть цены реально в два раза поднялись, хотя урожайности в два раза хуже не было, посевные в два раза тоже не сократились. Поэтому какая-то определенная спекуляция на этой теме есть, на мой взгляд».

28 октября Алтайкрайстат сообщил: отпускные цены на гречку в регионе за девять месяцев выросли почти на 80%. И это может повлиять на гречневые цены во всей России. На Алтае производится примерно половина всей российской гречки. Это нетрудно заметить в любом супермаркете: на пакете с крупой, скорее всего, будет указано, что ее произвели в Алтайском крае. Для сравнения: игроки нефтяного рынка ориентируются на биржу в Нью-Йорке. Те, кто связан с гречкой в нашей стране, смотрят на алтайские цены.

На сколько повысятся цены на гречку в магазинах — пока никто сказать не может. Но, например, источник The Bell предполагает, что на 5-10% с января. В предыдущие годы у нас были рекордные урожаи, был переизбыток гречки и низкие оптовые цены на гречиху. Сейчас урожай упал, соответственно, цены выросли, объясняет гендиректор аналитической компании «Прозерно» Владимир Петриченко.

Владимир Петриченко гендиректор аналитической компании «Прозерно» «У нас были два года, это 2016 и 2017 годы, когда мы производили очень много гречихи. Урожай в 2017 году был рекордным, собрали 1,5 млн тонн гречихи, по сути дела, почти два внутренних потребления. Поэтому цены с 2016 года на гречиху и на крупу гречневую, на ядрицу, были очень, очень низкими».

И все-таки рост нельзя назвать рыночным. По прогнозам, в этом году аграрии соберут около 750 тысяч тонн. И это примерно столько, сколько россияне съедают за год. То есть дефицита не будет. А с учетом прошлых запасов — тем более. Но надо учитывать еще один момент.

После большого гречневого кризиса в 2010-2011 годах власти решили заполнить закрома. Поэтому и появился алтайский гречневый кластер, получивший от государства огромные субсидии и льготы. И неудивительно, что случилась беда в виде небывалых урожаев и низких цен. Естественно, что производители сейчас хотят отыграться и заработать. Теперь главное, чтобы не случилась другая беда в виде резкого повышения цен на прилавках магазинов и роста инфляции.