Скончался «отец французской кухни» шеф-повар Поль Бокюз
Лента новостей
В 1960-е годы он получил звание лучшего повара Франции, а его ресторан стал обладателем трех звезд Мишлен
Один из наиболее известных во всем мире шеф-поваров Поль Бокюз ушел из жизни на 92-м году жизни во Франции, сообщает в субботу агентство «Интерфакс».
«Господин Поль был самой Францией. Простотой и щедростью. Великолепием и искусством жизни», — говорится в заявлении министра внутренних дел Франции Жерара Коллона.
Бокюз скончался в коммуне Коллонж-о-Мон-д'Ор близ Лиона, где родился в 1926 году в семье потомственных кулинаров.
Еще в 1960-е годы он получил звание лучшего повара Франции, а его ресторан стал обладателем трех звезд Мишлен.
В 1970-е годы он стал одним из основоположников так называемой новой кухни. В 1987 году учредил международный конкурс кулинарии под названием «Золотой Бокюз», являющийся в настоящее время одним из самых престижных конкурсов высокой кухни.
