Самые экзотические блюда планеты
Все мы привыкли с утра сварить пару куриных яиц, сделать из них омлет или обычную яичницу. Можно использовать в качестве основного ингредиента и яйца страуса, вкус правда, специфический, но все же.
А смогли бы вы съесть зародыш утки или курицы? Тогда вам стоит попробовать балут. Блюдо, распространенное во всех странах Юго-Восточной Азии, готовится из куриного или утиного яйца, в котором уже сформировался плод с оперением, хрящами и клювом. Надо иметь «стальные» нервы, чтобы не только съесть балут целиком, но хотя бы очистить его от скорлупы.
Но не только в Азии любят экспериментировать с блюдами. Немало диковинных подходов к приготовлению пищи и в Европе. Например, в Швеции есть такое блюдо как сюрстремминг. Из-за сильного, практически невыносимого запаха его называют и «шведская тухлая селедка», и «селедка с душком», и даже «сельдь второй свежести». Стоит отметить, что все эти названия несправедливы, как минимум, по двум причинам. Во-первых, для изготовления сюрстремминга используется не сельдь, а балтийская салака, а, во-вторых, рыбу для этого блюда используют только самого лучшего качества, и все ароматные последствия — всего лишь технология приготовления.
Рекомендуем:
Рекомендуем:
