«Известия»: кафе и бары теряют выручку из-за запрета на курение

Их доходы уже снизились на 15-20%

Доходы ресторанов, кафе и баров после введения в России запрета на курение в этих местах упали на 15-20%. Об этом «Известиям» рассказал президент Федерации рестораторов и отельеров России (ФРИО) Игорь Бухаров.

«Люди привыкли приходить туда главным образом не поесть, а пообщаться — за чашкой или бокалом и имея при этом возможность курить», — так он объяснил спад в товарообороте.

При этом Бухаров прогнозирует, что это явление временное, и в будущем люди снова начнут ходить в кафе и рестораны. Однако другие эксперты, опрошенные газетой, придерживаются другой позиции: доходы общепита могут упасть до 30%.

С ведением запрета на курение рестораторы столкнулись не только с проблемой снижения выручки, но и с воровством: посетители выходят на улицу якобы выкурить сигарету и уходят, не расплатившись по счету.