Если говорить о формате новогоднего праздника в ресторане, как правило, с присутствием нескольких звезд, то средний чек будет начинаться от 50 тысяч на человека. За редким исключением — от 35 тысяч. Цена зависит от расположения стола.

Например, в «Сахалине» стоимость вечера на человека — от 55 тысяч до 115 тысяч. В меню — шампанское, икра, крабы. В шоу-программе — группы Joy и Magic of Boney M. Самых маленьких гостей ждут поздравления Деда Мороза и Снегурочки.

А вот в ресторане Turandot от 99 тысяч стоимость билетов только начинается:

«В этот раз сказочный дворец раскроет гостям тайну Золотого дракона и китайской Поднебесной. На главной сцене во флорентийском дворике выступят Полина Гагарина и Uma2rman, а также кавер-группа Luxury Cover band. Дресс-код — china style. Стоимость билетов варьируется от 99 тысяч рублей до 230 тысяч — в зависимости от выбранного зала».

В кафе «Пушкинъ» можно отметить Новый год за 62-80 тысяч рублей с человека. Менеджеры советуют поторопиться с бронью:

— У нас будет выступать группа «Моральный кодекс». Далее — кавер-группа Somewhere Music Session, это яркий проект современного джаза и фанка. В течение всей ночи — харизматичный шоу-балет, а для маленьких гостей мы готовим новогоднюю комнату с аниматорами и праздничной программой. В конце вечера — розыгрыш подарков от наших партнеров. Меню — сет-ужин на одну персону: черная икра с блинчиками, ассорти холодных закусок, два горячих блюда, десерт, бокал шампанского.

— Места есть еще? Если я чуть-чуть попозже...

— Попозже, боюсь, нет. Но в данный момент можно предложить вам стол.

В «Гвидоне» тоже выступит группа Сергея Мазаева, а также кавер-группа Player Beat и диджей. Для детей предусмотрено поздравление от Деда Мороза и Снегурочки. В меню — черная и красная икра, морские гады и салат оливье, а также три вида вина в неограниченном количестве. Стоимость — от 35 тысяч до 85 тысяч за человека. Правда, мест уже нет.

Панорама на праздничный город из окон Radisson Hotel откроется из ресторана Buono. Гостей ждут сет-меню от итальянских шеф-поваров и подарки:

— У нас будут морепродукты, премиальное шампанское. Будет выступать Павел Артемьев. Для детей новогодняя программа с аниматором.

— Есть еще места?

— Да, конечно. На одного человека от 40 тысяч до 70 тысяч в зависимости от того, где вы размещены в зале. Это обсуждается с менеджером. Для детей — половина стоимости. До пяти лет вход бесплатный.

По мнению рестораторов, главная причина увеличения спроса в том, что улучшилось настроение потребителей. Плюс влияют ограничения на выезд в Европу: многие остаются в Москве и находят здесь варианты празднования.

Ресторанный критик, издатель путеводителя Tastes of Russia Дмитрий Алексеев отмечает, что также пользуются популярностью пятизвездочные отели:

Дмитрий Алексеев ресторанный критик, издатель путеводителя Tastes of Russia «У многих из них в стоимость билета на Новый год уже включена бронь номера. Еще часто туда же входят, например, спа-центр, завтрак, поздний завтрак 1 января, уже в новом году. Конечно, Новый год в ресторане — это замечательный подарок, в том числе, например, родителям. Важный момент — проведение полностью берут на себя профессионалы. В ресторане полностью отключаешься и погружаешься в атмосферу праздника. В принципе, еще время есть, не стоит оттягивать».

Такое предложение, например, есть у «Балчуг Кемпински Москва». В зависимости от зала стоимость разнится от 66 тысяч, 99 тысяч и 125 тысяч рублей.