Обновлено в 16:02

Крупные российские птицефабрики повышают отпускные цены на куриные яйца. Предприятия «Вараксино» и «Волжанин» с начала ноября повысят цены на 8%, об этом уже уведомили торговые сети, пишет газета «Ведомости» со ссылкой на источники в отрасли. С ноября птицефабрика «Окская» увеличит стоимость яиц на 5%.

Птицефабрика «Волжанин» первое повышение провела еще в начале октября, закупочные цены для ретейлеров выросли на 5%. У производителей продолжают расти издержки, плюс наложился сезонный фактор, говорит фермер Федор Корнев:

— Цены поднимаются, начиная с курицы и закупки молодок с начала сезона, это май-апрель. Она выросла в разы. Молодка еще через три месяца только начнет нестись, они стоили по 900 рублей за штуку. Стоимость поднялась на корма, наверное, на 15%, а то и на 30%. И косвенные показатели тоже поднялись. Поэтому цена в любом случае пошла вверх. Вопрос к тому, что именно сейчас пошло — скорее всего, пошел сезон, и увеличился на сезон, может быть, спекуляция поднялась. Я так понимаю. Но в любом случае в хозяйстве не хватает тех самых яиц, у нас разбирают. И именно подъем рынка сейчас пошел в продажах именно фермерского рынка.

— Пытаемся дальше понять, надо ли ожидать резких действий от регулятора по поводу стабилизации?

— Скорее всего, это спекулятивный рынок, за счет того что поднялся спрос, и не больше. Потому что цены выросли благодаря тому моменту, когда именно дефицит был на яйцо, — раз. И еще проблема с сотрудниками — это два. Сейчас очень сложно найти сотрудников на фермы. И получается, мы как производители поднимаем стоимость заработной платы, причем в разы, в два раза. И найти сотрудников с хорошей компетенцией очень сложно.

В Минсельхозе заявили Business FM, что ситуация с яйцами стабильна. Отпускные цены на куриные яйца первой и второй категорий с начала года снизились на 20,5% и 26,5% соответственно, отметили в ведомстве.

Сейчас средняя отпускная стоимость составляет 75 рублей за первую категорию и 61 рубль — за вторую. При этом долгосрочные договора между производителями и торговыми сетями предусматривают возможность корректировки цен, напомнили в Минсельхозе.

Цены на яйца продолжат расти, уверен владелец частного хозяйства Андрей Овчинников:

— Все дорожает, начиная от упаковки и заканчивая кормами. Яйцо не может оставаться в прежней цене. Это должно государство помогать, тогда, может быть, цены останутся на прежнем уровне. [Устанавливать] цены на пшеницу, аграриям специальные цены на удобрения, на топливо, только так.

— А вообще, это происходит каждый год или сейчас такой бум?

— Каждый год. Может быть, не так заметно дорожает, но каждый год. У нас же цены на пшеницу привязаны, как говорил министр сельского хозяйства, к курсу доллара почему-то. Поэтому все и дорожает у нас. Премиксы у нас в основном все импортные. Продавцы, может быть, будут меньше делать наценку. На птицефабрике как это может отразиться? Сказать, что продавай яйца ниже себестоимости? Это значит пустить под нож все сельское хозяйство, которое занимается птицей.

Торговые сети стараются по минимуму перекладывать издержки на покупателей, заверил председатель президиума АКОРТ Игорь Караваев:

Игорь Караваев председатель президиума АКОРТ «Мы не наблюдаем резкого повышения цен от поставщиков. Отдельные производители уведомляют о пересмотре цен от отдельных поставщиков, но это пока нельзя назвать общей тенденцией. Каждая такая заявка тщательно проверяется на предмет обоснованности. Там, где это обоснованно, торговые сети транслируют рост закупочной стоимости в цены плавно и поэтапно. Ретейлеры со своей стороны продолжают инвестировать в низкие цены на социальные категории куриного яйца С-1 и С-2, удерживая отрицательную наценку на яйца первой цены. Минимальная стоимость десятка яиц в торговых сетях составляет 90 рублей. На 14% ниже средних цен по стране, зафиксированных Росстатом».

В Национальном союзе птицеводов радиостанции подтвердили, что ситуация на рынке птицеводческой продукции стабильна. Там отметили, что яйца — продукт с выраженной сезонностью и ценовые колебания являются обычными. И напомнили, что Федеральной антимонопольной службой разработан проект изменений в постановление правительства — он предполагает включение яиц в список «отдельных видов социально значимых продовольственных товаров». Эта мера должна сдерживать рост цен для потребителей.