Растворимый кофе может подорожать из-за скачка цен на кофе сорта робуста. Цены на него достигли максимума за 45 лет. Индекс оптовых цен в апреле вырос на 17%, сообщает Bloomberg.

Причина — во Вьетнаме, который считается крупнейшим в мире производителем робусты, где «сохраняются трудности с поставками» после неурожая как в прошлом, так и в текущем сезоне. Ситуация может ухудшиться, поскольку засуха и жара поражают кофейные плантации Вьетнама, истощая запасы воды для орошения и снижая урожай 2024 года.

Вместе с тем в этом месяце кофейный пояс Вьетнама может начать восстанавливаться после засухи, рассказал генеральный директор ассоциации «Росчайкофе» Рамаз Чантурия:

Рамаз Чантурия генеральный директор ассоциации «Росчайкофе» «Ситуация на мировом кофейном рынке складывается напряженная из-за того, что мы наблюдаем беспрецедентный рост цен на кофе сорта робуста. Те уровни цен, которые зафиксированы на бирже, вызывают обеспокоенность всего мирового рынка, вслед за робустой в последние месяцы дорожала и арабика, и постепенно мы вошли в полосу высоких цен стоимости на зеленый кофе, и это отражается на готовой продукции. Надо иметь в виду, что влияние стоимости сырья на разные типы кофейной продукции разное, биржевые котировки всегда имеют определенную волатильность, другое дело, как долго продлится период высоких цен, успеет ли рынок потребления отреагировать на это, зависит от много факторов, но мы сейчас в ожидании урожаев в других странах, вьетнамский урожай был не очень позитивным для экспорта, они сократили экспорт робусты на мировые рынки на 20%, а Вьетнам является крупнейшим производителем кофе робуста в мире, и весь мировой рынок начало лихорадить, но ближайшие урожаи в Бразилии, дальше по другим странам, возможно, ситуацию скорректируют, во втором полугодии стоимость кофе должна относительно снизиться».

Для производства растворимого кофе кроме сорта робусты используется арабика. Более обильные запасы арабики на мировом рынке помогают сдерживать рост цен на растворимый кофе.