Врач-диетолог Елена Соломатина рассказала «Вечерней Москве», чем опасна селедка под шубой, кому нельзя ее есть и чем заменить это блюдо на новогоднем столе.

Высокое содержание жиров и углеводов способно привести к тяжелым последствиям для организма, предупредила эксперт. По ее словам, особенно эта закуска опасна для тех, у кого высокий гликемический индекс.

Тем, у кого преддиабетическое состояние или диабет, селедку под шубой есть опасно. Но не только из-за указанных продуктов, а еще и из-за майонеза в блюде, из-за которого активно откладывается жир. Кроме того, немалый вред организму может нанести сама соленая сельдь. Врач посоветовала отказаться от нее гипертоникам.

Елена Соломатина посоветовала заменить селедку под шубой менее вредным блюдом. Диетолог предложила в качестве альтернативы овощной салат, приправленный растительным маслом, передает РИА Новости.