Значительная часть красной икры, реализуемой в российских магазинах, является небезопасной. К таким выводам пришли специалисты Российской системы качества (Роскачество), проведя масштабное исследование качества лососевой икры.

Как сообщила на презентации исследования в ТАСС заместитель руководителя Роскачества Елена Саратцева, всего в ходе веерного исследования организация изучила показатели качества и безопасности 23 отечественных образцов продукции. Это составляет более 90% всех присутствующих на рынке брендов.

Выяснилось, что 12 брендов не соответствуют требованиям единых санитарных правил Таможенного союза. Кишечная палочка, в частности, обнаружена в пяти образцах исследованной продукции — «Меридиан», «Морская планета», «РИК», «Очень», «Два капитана».

В некоторых образцах икры присутствовал стафилококк, отмечают специалисты. Вся информация о выявленных нарушениях передана в Роспотребнадзор.