В августе 2012 года инфляция в России составила 0,1%, тогда как в августе 2011 года наблюдалась дефляция (-0,2%), следует из материалов Росстата. С начала года инфляция составила 4,6% по сравнению с 4,7% за аналогичный период прошлого года.

Рост потребительских цен составил более 0,7% отмечен в шести регионах. Значительнее всего цены выросли в Камчатском крае (+1,6%) и Адыгее (+1,2%): это связано, прежде всего, с увеличением тарифов на услуги ЖКХ (+4,1%). В Москве потребительские цены за август снизились на 0,3%, а с начала года увеличились на 5,3%, а в Санкт-Петербурге зафиксирована августовская дефляция на уровне 0,4% (с начала года цены выросли на 4,6%).

Снижение цен на продовольственные товары в основном связано с удешевлением почти всех видов фруктов и овощей. Так, за август цена на репчатый лук понизилась на 20,1%. В 14 регионах снижение цен на овощи-фрукты составило 30% и более (в Волгоградской области — 42,4%). Виноград подешевел на 18,9% (в Ивановской области — на 38,8%), картофель — на 18,6% (в Орловской области и Чувашии — более чем на 45%). Снизились цены на морковь, белокочанную капусту, бананы.

На другие виды продовольствия цены, наоборот, повысились. За август пшеничная мука подорожала на 5,5%, манная крупа — на 3,2%, шлифованный рис, различные виды хлеба, пшено, овсяная и перловая крупы, макаронные изделия — на 1,8-2,8%. Среди мясных продуктов больше всего в цене прибавили куры (+4%), куриные окорока (+2,3%) и кулинарные изделия из птицы (+1,9%).

Водка за август подорожала на 2,4%, черный перец — на 1,2%, баранина, поваренная пищевая соль, отечественная лососевая икра, сливочное мороженое, игристое вино, отечественное пиво, различные виды кондитерских изделий — на 0,8-0,9%.

По России стоимость минимального набора продуктов питания в среднем составила 2595,8 рубля (на месяц). Притом за август его стоимость снизилась на 2,4%, а с начала года возросла на 7,3%. Стоимость такого набора по Москве составил 3076,8 рубля (-5,9% за август и +8,8% с начала года), а в Санкт-Петербурге — 2954 рубля (-1,9% за август и +5,6% с начала года).