Пингвины не различают сладкий и горький вкусы

Ученые выяснили, что птицы, в общем, не нуждаются во вкусовых рецепторах

Пингвины могут различать лишь соленый и кислый вкусы, пришли к выводу ученые, опубликовавшие исследование в британском научном журнале Current Biology, передает BBC.

Исследователи из США и Китая, работавшие над расшифровкой генома пингвина, обнаружили, что у пингвинов отсутствует часть генов, ответственных за вкус. Ученые предполагают, что птицы могут различать солоноватый вкус рыбы, но так как они глотают пищу целиком, то порой совсем не нуждаются в чувстве вкуса.

Предыдущие опыты исследователей показали, что некоторые другие птицы, например, цыплята, также не ощущают сладкий вкус. По мнению ученых, способность распознавать сладкий вкус пищи сохранили только всеядные животные, например, медведи, которые употребляют как ягоды и мед, так и мясо.